Ausbildungsangebote
Unsere Ausbildungsbetriebe bieten jungen Menschen nicht nur eine fundierte Ausbildung im Bäcker- & Confiseurhandwerk, sondern auch Perspektiven für Weiterbildung und berufliche Entwicklung – ebenso im Detailhandel.
Die Hauptlehre ist Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in EFZ (3 Jahre, Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei oder Konditorei-Confiserie). Es gibt auch die verkürzte Variante Bäcker/-in-Konditor/-in-Confiseur/-in EBA (2 Jahre), die Grundlagen in Handwerk, Technologie, Gestalten und Qualität vermittelt. Für den Verkauf in der Bäckerei und in der Confiserie relevant ist Detailhandelsassistent/-in EBA (2 Jahre) oder Detailhandelsfachmann/-frau EFZ (3 Jahre). Ebenso gibt es hier eine verkürzte EBA-Ausbildung.
